Poradniki i Porady ZGORA


Masa cukrowa – Przepis jak przygotować masę cukrową

tort - masa cukrowa Zacznijmy może od tego czym dokładnie jest masa cukrowa – na wypadek gdyby ktoś nie wiedział.  Otóż  masa cukrowa jest to materiał  cukierniczy,  w pewnym sensie lukier plastyczny służący do wykonywania rozmaitych ozdób przykładowo na torty, ciasta itd. Masa cukrowa najczęściej używana jest do wytwarza ozdób tortów weselnych, albo na przykład na tort dla dzieci, można z niej zrobić praktycznie wszystko. Masa cukrowa daje niesamowite możliwości  jeżeli chodzi o wykonywania przeróżnych ozdób, dlatego cieszy się coraz większą popularnością i  coraz częściej jest wykorzystywana w cukiernictwie.

Przepis:

Są różne metody i przepisy. Jeden z popularniejszych, który też ja stosuję to:

350-400 g cukru pudru
50 g glukozy najlepiej w proszku, kupionej w sklepie spożywczym i jest jak najbardziej dobra
2 łyżeczki żelatyny
40 ml wody

Żelatynę rozpuszcza się w 40 ml wody i mieszamy z cukrem pudrem i glukozą na przykład przy pomocy malaksera, ale ręcznie też można. Jak już uzyskamy  elastyczną masę to ją rozwałkowujemy na placek dość duży, który kładziemy na naszym torcie i ugniatamy. Możemy dzięki takiej masie zrobić tort w dowolnym kształcie.

TortJak ktoś nie czuje się zbyt mocny w wypiekach, lub po prostu nie bardzo lubi się bawić w takie „babranie”  to można kupić gotowe produkty, dekoracje, także gotowa profesjonalna masa cukrowa jest dostępna w sklepach, ale wtedy nie ma już tej frajdy z własnoręcznie wykonanej całości, np. super udekorowanego tortu – jaki to zachwyt wzbudzi jak powiemy, że to w całości nasze dzieło…

Mam nadzieję, że przepis wam się przyda.
Pozdrawiam

Przypisy

Komentarze i opinie do poradnika "Masa cukrowa – Przepis jak przygotować masę cukrową" »»

  1. monika
    Comment od monika:

    jako barwnik można dać galaretkę i wychodzi super

  2. LOLA
    Comment od LOLA:

    extra pomysł na masę cukrowa sama robię ja teraz jeszcze nie wiem czy wyjdzie fajny pomysł

    pozdrowionka od Adminki Facebooka LOLI


Zostaw komentarz lub opinię »»

Relatywne poradniki:

  1. Jak zrobić dekoracje komunijne – oryginalne kompozycje na komunię
  2. Przepis na mojito. Jak zostać celebrytem?
  3. Jak upiec babeczki w papilotkach – Przepis
  4. Przepis na Tiramisu – Jak przygotować pyszne tiramisu?
  5. Jak powlekać tort masą cukrową? Porkywanie tortu lukrem plastycznym